Stag 's Leap Cask 23

96-98 Wine Advocate - Wine Advocate

L'échantillon barique de couleur pourpre-noir profond de 2016 Cask 23 Cabernet Sauvignon présente des notes jeunes et convaincantes de groseilles rouges et noires fraîchement écrasées, de cerises noires, de kirsch et de moka avec des nuances de pain grillé marmite, de noix grillées, de sous-bois et de truffes. Mi-corsé à corsé, la bouche a une trame très ferme de tanins super mûrs soutenant les saveurs multicouches, finissant sur une note de terre parfumée épique et persistante. Magnifique.