Amour de Deutz Magnum

La cuvée Amour de Deutz est le fleuron de la gamme, une cuvée symbolique à la fois par son nom et par la maitrise dont son élaboration fait preuve. Elaboré à partir de chardonnay classés grand cru, le plus haut niveau dans l’échelle des crus champenois, la cuvée Amour de Deutz bénéficie des meilleurs approvisionnements de la maison.

C’est un champagne qui possède, dans son millésime 2010, un nez sur des notes florales (chèvrefeuille) puis qui s’ouvre vers des arômes plus friands d’agrumes, de fruits secs. On distingue également une pointe de vanille très agréable.

En bouche, la cuvée Amour de Deutz 2010 s’annonce par une attaque franche et ample. La présence d’agrumes est plus imposante qu’au nez, et tourne autour de l’orange, de la clémentine et de la mandarine. C’est une bouche structurée, fraiche, et gourmande. La finale est d’une remarquable persistance. Un champagne qui à n’en pas douter se bonifiera encore en cave.